A culinária regional amazônica ganha destaque com a excelente safra de tucumã em 2024, uma fruta rica em vitaminas A e C, além de fibras. O Governo do Amazonas, por meio da Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS), está proporcionando apoio aos produtores durante as feiras de produtos regionais em Manaus e região.

A ADS revela que aproximadamente 25 mil dúzias do fruto são comercializadas por mês durante as feiras na capital. Michelle Bessa, presidente da ADS, destaca o papel do governo na comercialização, apoiando produtores, associações e cooperativas.

Os produtores, como Dario Castro e Rodolfo Lima, expressam satisfação com as boas vendas do tucumã nas feiras da ADS. A produção intensa e a demanda consistente refletem um período positivo para a comercialização do fruto na região.

O tucumã, fruta nativa da Amazônia, não só é consumido in natura, mas também utilizado na produção de sorvetes, sucos, geleias e até cosméticos. Além disso, ele desempenha um papel central na culinária local, presente em pratos típicos como a tapioca e o “x-caboquinho”. A iniciativa do governo visa fortalecer a economia regional e garantir que o tucumã continue a ser apreciado em diversas formas.